Kampot est une petite ville charmante avec un grand nombre de maisons coloniales. Elle est connue tout particulièrement pour son poivre, l'un des meilleurs au monde. Pendant trois jours, nous nous promenons dans la ville qui est très agréable, nous mangeons comme des princes, rencontrons des voyageurs, et profitons de la piscine de l'hôtel (11$ la chambre pour trois personnes, pourquoi se priver ?!). Nous visitons également une petite société tenue par un Français qui aide les producteurs locaux de poivre à structurer une filière de commercialisation. Ici, les femmes trient les grains à la main, avec précision et minutie. Une visite instructive et intéressante. Nous partirons les bras chargés de poivre ! |